ахбор

1. Таҳлили замина ва нуқтаҳои дард‌
Шарҳи ширкат:
Як ширкати муайяни хӯрокворӣ як истеҳсолкунандаи бузурги хӯроки пухта мебошад, ки ба истеҳсоли тостҳои бурида, сэндвич, багет ва дигар маҳсулот тамаркуз мекунад, ки дар як рӯз 500,000 халта истеҳсол мекунад ва ба супермаркетҳо ва брендҳои занҷираи хӯрокворӣ дар саросари кишвар интиқол дода мешавад. Дар солҳои охир, ширкат бо сабаби зиёд шудани таваҷҷӯҳи истеъмолкунандагон ба амнияти озуқаворӣ бо мушкилоти зерин рӯбарӯ шуд:

Афзоиши шикоятҳо аз ашёи хориҷӣ: Истеъмолкунандагон борҳо гузориш додаанд, ки ашёҳои бегонаи металлӣ (ба монанди сим, пораҳои теғ, степлер ва ғ.) ба нон омехта шудаанд, ки дар натиҷа ба обрӯи бренд зарар меоранд.
Мушкилии хати истеҳсолӣ: Раванди истеҳсолӣ равандҳои гуногунро дар бар мегирад, аз қабили омехта кардани ашёи хом, шакл додан, пухтан, буридан ва бастабандӣ. Ҷисмҳои бегонаи металлӣ метавонанд аз ашёи хом, фарсудашавии таҷҳизот ё хатогиҳои кори инсон пайдо шаванд.
Усулҳои нокифояи анъанавии муайянкунӣ: санҷиши сунъии визуалӣ бесамар аст ва объектҳои бегонаи дохилиро ошкор карда наметавонад; детекторҳои металлӣ танҳо металлҳои ферромагнитиро шинохта метавонанд ва ба металлҳои ранга (аз қабили алюминий, мис) ё пораҳои ночиз ба қадри кофӣ ҳассос нестанд.

Талаботи асосӣ:
Муваффақ шудан ба кашфи ашёи бегонаи металлии комилан автоматӣ ва дақиқ (дақиқии оҳан, алюминий, мис ва дигар маводҳо, бо ҳадди ақали дақиқии муайянкунии ≤0,3 мм).
Суръати санҷиш бояд ба хати истеҳсолӣ (≥6000 баста/соат) мувофиқат кунад, то ба монеаи истеҳсолӣ табдил наёбад.
Маълумот пайгирӣшаванда аст ва ба талаботи сертификатсияи ISO 22000 ва HACCP мувофиқат мекунад.

2. Ҳаллиҳо ва ҷойгиркунии дастгоҳ
Интихоби таҷҳизот: Дастгоҳи рентгении ашёи бегонаи тамғаи ‌Fanchi tech-ро бо параметрҳои техникии зерин истифода баред:

Қобилияти ошкор: Он метавонад ашёҳои бегонаро ба монанди металл, шиша, пластикии сахт, шағал ва ғайра муайян кунад ва дақиқии муайянкунии металл ба 0,2 мм (пӯлоди зангногир) мерасад.
Технологияи тасвирӣ: Технологияи рентгении дуҷониба бо алгоритмҳои AI барои таҳлили худкор тасвирҳо, фарқ кардани фарқиятҳо дар моддаҳои хориҷӣ ва зичии ғизо.
Суръати коркард: то 6000 пакет/соат, муайянкунии динамикии қубурро дастгирӣ мекунад.
Системаи истисно‌: Дастгоҳи бартарафсозии реактивии пневматикӣ, вақти вокуниш <0,1 сония буда, кафолат медиҳад, ки суръати изолятсияи маҳсулоти мушкилот >99,9% аст.
.
Мавқеи нуқтаи хатар:
Пайванди қабули ашёи хом: Орд, шакар ва дигар ашёи хом метавонад бо ифлосҳои металлӣ омехта карда шавад (масалан, бастаи нақлиёти вайроншуда аз ҷониби таъминкунандагон).
Омехта ва ташаккул додани пайвандҳо: Корҳои миксер фарсуда шуда, партовҳои металлӣ ба вуҷуд меоянд ва дар қолаб пораҳои металлӣ боқӣ мемонанд.
Пайвандҳои буридан ва бастабандӣ: Тези буридан шикаста ва қисмҳои металлии хати бастабандӣ меафтад.
Насби таҷҳизот:
Мошини рентгениро пеш аз (пас аз буридаҳо) насб кунед, то буридаи нонҳои қолабшуда, вале бастанашударо муайян кунед (Расми 1).
Таҷҳизот ба хати истеҳсолӣ пайваст карда шудааст ва ошкоркунӣ тавассути сенсорҳои фотоэлектрикӣ барои ҳамоҳангсозии ритми истеҳсолот дар вақти воқеӣ оғоз мешавад.
Танзимоти параметр:
Ҳадди энергияи рентгениро мувофиқи зичии нон танзим кунед (нони нарм ва багетаи сахт) барои пешгирӣ кардани хатогӣ.
Ҳадди ҳушдордиҳии андозаи ашёи хориҷиро таъин кунед (металл ≥0,3мм, шиша ≥1,0мм).
3. Таъсири татбиқ ва санҷиши маълумот
Фаъолияти ошкоркунӣ:

Меъёри ошкоркунии ашёи хориҷӣ‌: Дар ҷараёни амалиёти озмоишӣ, 12 ҳодисаи металлии ашёи хориҷӣ, аз ҷумла сими аз пӯлоди зангногир 0,4 мм ва партовҳои чипи алюминийи 1,2 мм бомуваффақият боздошта шуд ва суръати ошкоркунии ихроҷ 0 буд.
Меъёри ҳушдори бардурӯғ: Тавассути оптимизатсияи омӯзиши AI, сатҳи ҳушдори бардурӯғ аз 5% дар марҳилаи аввал то 0,3% коҳиш ёфт (масалан, дар мавриди нодуруст баҳо додани ҳубобҳои нон ва кристаллҳои шакар ҳамчун ашёи бегона хеле кам карда мешавад).
Манфиатҳои иқтисодӣ:

Сарфаи хароҷот:
8 нафарро дар вазифаҳои назорати сунъии сифат кам карда, тақрибан 600,000 юанро дар хароҷоти меҳнати солона сарфа кард.
Аз рӯйдодҳои эҳтимолии бозхонд канорагирӣ кунед (бар асоси маълумоти таърихӣ ҳисоб карда мешавад, талафоти як бозхонд аз 2 миллион юан зиёд аст).
Баланд бардоштани самаранокӣ: Самаранокии умумии хати истеҳсолӣ 15% зиёд карда шуд, зеро суръати санҷиш бо мошини бастабандӣ комилан мувофиқ аст ва интизории қатъшавӣ вуҷуд надорад.
Беҳтар кардани сифат ва бренд:
Сатҳи шикоятҳои муштариён 92% коҳиш ёфт ва он аз ҷониби як ширкати занҷираи хӯрокворӣ "Zero Foreign Materials" тасдиқ карда шуд ва ҳаҷми фармоиш 20% зиёд шуд.
Тавассути маълумоти санҷиш ҳисоботи ҳаррӯзаи сифат эҷод кунед, пайгирии тамоми раванди истеҳсолотро дарк кунед ва аз баррасии BRCGS (Стандарти Глобалии Амнияти Озуқаворӣ) бомуваффақият гузаред.

4. Тафсилоти амалиёт ва нигоҳдорӣ
Омӯзиши одамон:
Оператор бояд танзими параметрҳои таҷҳизот, таҳлили тасвирҳоро азхуд кунад (Расми 2 муқоисаи маъмулии тасвири ашёи хориҷиро нишон медиҳад) ва коркарди коди хатогиҳо.
Гурӯҳи нигоҳубин ҳар ҳафта тирезаи рентгении рентгениро тоза мекунад ва ҳассосиятро ҳар моҳ калибр мекунад, то устувории дастгоҳро таъмин кунад.
Оптимизатсияи доимӣ:
Алгоритмҳои AI мунтазам нав карда мешаванд: ҷамъ овардани маълумоти тасвири объекти хориҷӣ ва оптимизатсияи қобилиятҳои шинохтани модел (масалан, фарқ кардани тухми кунҷит аз партовҳои металлӣ).
Миқёспазирии таҷҳизот: интерфейсҳои ҳифзшуда, ки метавонанд дар оянда ба системаи корхонаи MES пайваст карда шаванд, то мониторинги сифат дар вақти воқеӣ ва робитаи банақшагирии истеҳсолотро амалӣ созанд.

5. Хулоса ва арзиши саноат
Бо ҷорӣ намудани мошини рентгении ашёи бегонаи хӯроквории Fanchi tech, як ширкати муайяни хӯрокворӣ на танҳо хатарҳои пинҳонии ашёи бегонаи металлиро ҳал кард, балки назорати сифатро аз "пеш аз ислоҳ" ба "пешгирӣ" гузаронд ва ба як намунаи такомулоти интеллектуалӣ дар саноати нонпазӣ табдил ёфт. Ин маҳлул метавонад барои дигар маҳсулоти серғизо (аз қабили хамири яхкардашуда, нони хушк) дубора истифода шавад, то ба корхонаҳо кафолатҳои пурраи бехатарии озуқаворӣ диҳад.